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01. August 2011

PALUX Touch'n'Steam – Heißluft-Dämpfer der neuen Generation

PALUX ist seit mehr als 60 Jahren führender Hersteller von professioneller Kücheneinrichtung für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschafts- und Betriebsküchen. 

Touch’n’Steam heißen die neuen, wegweisenden Heißluft-Dämpfer. Sie sind das Ergebnis der jüngsten erfolgreichen Zusammenarbeit von PALUX und BUSSE Design+Engineering.

Schon auf den ersten Blick verdeutlichen die voll verglaste Vorderseite und der Edelstahlrahmen den hochwertigen Charakter des Geräts. Die Glasflächen sind von hinten in edlem Schwarz und leichtem Grau bedruckt; zwei auffallende rote Streifen sind typisch für alle PALUX-Produkte. Zudem sind die großen Glasflächen bequem zu pflegen.

Bei der Entwicklung der neuen Heißluft-Dämpfer lag ein besonderes Augenmerk auf einer leichten und komfortablen Bedienung. Geschützt durch eine Glasfläche werden die Geräte über einen hochauflösenden Bildschirm durch Fingerdruck gesteuert. Auf dem klar geordneten Anzeigefeld behält der Koch alle wichtigen Informationen im Blick. Er kann zwischen Dämpfen, Heißluft-Dämpfen, Heißluft und Erwärmen wählen. Mit Touch’n’Steam kochen Profis jetzt noch einfallsreicher und wirtschaftlicher!

In der Komfort-Ausführung bietet Touch’n’Steam zahlreiche Programme für die Zubereitung unterschiedlicher Speisen, die über Bilder ausgewählt werden können. Der Koch kann auch eigene Garprogramme speichern und mit Bildern kennzeichnen.

Wegen seiner starken Leistung bezeichnet PALUX-Vorstand Erhard Ikas die Geräte auch als „Kochcomputer mit angeschlossenem Garraum.“ Mit Touch’n’Steam bringt PALUX in der Tat eine völlig neue Generation von Heißluft-Dämpfern für Profis auf den Markt!

Ihr Ansprechpartner bei BUSSE:
Fabian Häger, Designer & Projektmanager, 
Tel. +49 (0)7308 811 499 74, haeger@busse-design.com

Ihr Ansprechpartner bei PALUX:
Olaf Gregor, Technischer Leiter, 
Tel. +49 (0)7931 55 432, Olaf.Gregor@palux.de 

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